La cucina del Meisenheimer Hof

Prima ancora di entrare nel Meisenheimer Hof attraverso il suo portale barocco, potreste gettare un'occhiata alla cucina, che occupa metà del piano terra e svolge la funzione di cuore dell'intera struttura. Qui, Markus Pape e il suo team creano raffinati capolavori culinari. La nostra cucina è sia autentica che cosmopolita, valorizzando al massimo gli ingredienti regionali di alta qualità, abbracciando nuove tendenze culinarie pur rimanendo saldamente ancorati alla tradizione. Gli ospiti potranno deliziarsi con i "classici del Meisenheimer Hof" come la Bouillabaisse o il tartare di manzo Glanrind tagliato a mano, oltre a tre menù stagionali in continuo cambiamento (menù regionale, menù degustazione e menù vegetariano). Naturalmente, questi deliziosi piatti sono accompagnati da vini di prim'ordine selezionati dalla nostra vasta carta dei vini, con particolare attenzione ai vini regionali, completati da una selezione affascinante della regione della Borgogna.