Die Leidenschaft der Sommelière Daniela Jaun
Als Gastgeberin und Sommelière bringt Daniela Jaun bei Wein&Sein ihre Leidenschaft für Wein in den Vordergrund. Ihre mit Bedacht zusammengestellte Weinkarte kombiniert lokale Erzeuger mit globalen Entdeckungen und legt dabei besonderen Wert auf kleine Weingüter und seltene Jahrgänge. Jede Weinpaarung ist ein Fest der Entdeckung und spiegelt ihre Hingabe wider, die perfekte Ergänzung zu den einfallsreichen Gerichten von Küchenchef Melliger zu finden.
Wein & Sein
Bern, SchweizDas Wein&Sein ist ein versteckter Schatz in der UNESCO-geschützten Berner Altstadt, der sich in einem wunderschön restaurierten Gewölbekeller befindet. Küchenchef Pascal Melliger und Sommelière Daniela Jaun kreieren eine nahtlose Mischung aus Aromen und Gastfreundschaft und bieten ein saisonales Vier-Gänge-Menü mit fachmännisch kuratierten Weinbegleitungen. Warm, intim und unvergesslich - das ist Essen neu interpretiert für alle, die sich nach Geschichte und Innovation sehnen.
Eine Reservierung machen bei Wein & Sein
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
