El propietario y chef Daniel Lehmann, y su socia, Nicole Lehmann, finalizaron sus estudios de cocina y hostelería y adquirieron una valiosa experiencia en varios negocios, tanto en Suiza como en el extranjero. Nicole decidió ampliar sus conocimientos y estudió en la escuela de hostelería de Thun. El chef Daniel comenzó a trabajar con sus padres en Moosegg. En la actualidad es miembro de Jeunes Restaurateurs. Ha formado parte del equipo culinario nacional suizo por muchos años. En 2011, Daniel y Nicole hicieron realidad su sueño de gestión conjunta: se hicieron cargo del restaurante Moosegg y, junto con el resto de su equipo, lo dirigen exitosamente desde entonces.
...Wellness for the palate served with hospitality!
Jeune Restaurateur
Boutique Hotel Moosegg
Emmenmatt, SuizaEl restaurante Moosegg se encuentra a casi 1.000 metros sobre el nivel del mar, en Emmenmatt, Suiza. Las vistas al Emmental y los Alpes berneses son verdaderamente fantásticas. Este elegante y moderno restaurante ofrece no solo una vista fenomenal, sino también una excelente cocina regional. Se incluyen reconocidos platos como la pierna de cordero a las 56 horas con chirivías y risotto de Loto al azafrán. Su paladar se sorprenderá con la cocina del chef Daniel Lehmann.
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