"Cornelia Poletto es sinónimo de diversidad. En la cocina, el restaurante recientemente renovado combina el apasionado estilo de vida de Italia con la despreocupación del norte de Alemania. Eso se nota y se saborea. Su lema culinario es: ""La buena comida sólo puede proceder de productos realmente buenos"". Así, en el plato, los productos de alta calidad son los protagonistas: tomates madurados al sol, pescado recién capturado o un trozo de sabroso Parmigiano Reggiano. La calidad convence, no los adornos que la rodean. La cocina se hace sin aspavientos innecesarios. Sin embargo, el equipo de Hamburgo-Eppendorf cocina al más alto nivel. Miran constantemente más allá de las fronteras: el menú italo-mediterráneo del restaurante se refina de vez en cuando con un toque de Shanghai o una pizca del norte de Alemania. A pocos metros, Cornelia Poletto regenta otros dos locales gastronómicos. Cucina"" es su propia escuela de cocina donde, además de cursos de cocina, se celebran eventos culinarios con regularidad. Paolas"" es una mezcla de bar y delicatessen."