Het Hart achter Popâ
Chef Benjamin Michel brengt een schat aan culinaire ervaring naar Popâ, de privékokservice die hij samen met zijn broer Aurélien oprichtte. Zijn opleiding genoten aan ESTHUA in Angers, werkte Benjamin in gerenommeerde keukens in Australië, Canada en Frankrijk, waaronder L’Epuisette in Marseille. Geïnspireerd door een liefde voor verse, lokale ingrediënten en een toewijding aan perfectie, combineert hij wereldwijde technieken met een oprechte verbondenheid met zijn roots in de Vogezen. Samen met Aurélien creëert hij gedenkwaardige eetervaringen en eert hij hun familie-erfgoed in elk gerecht.
Elk gerecht vertelt een verhaal—over waar ik ben geweest, de producenten waarmee ik werk en de mensen voor wie ik kook. Het draait allemaal om verbinding.
Popa
Le Syndicat, Frankrijk"Ontdek de culinaire wonderen van Popâ, een catering- en privékokservice gerund door de gepassioneerde broers Aurélien en Benjamin Michel, gevestigd in het hart van de majestueuze Vogezen. Als je deze prachtige regio bezoekt, kun je hun diensten inschakelen voor jouw evenement of bijeenkomst! Popâ komt bij jouw thuis of naar jouw vakantieverblijf in de omgeving van Gérardmer en Remiremont. Geniet ook van een unieke ervaring met een chef aan huis! De chefs reizen door heel Frankrijk en laten je kennismaken met hun menu’s, bereid met verse, lokale ingrediënten. Ze werken samen met lokale producenten en promoten korte ketens door een duurzame, spontane en intuïtieve keuken te bieden."
Reserveer een tafel bij Popa
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
