Rolf Fuchs, geboren in Steffisburg, kan trots zijn op een succesvolle carrière die al vele jaren omspant. Geïnspireerd door zijn leraar Gregor Zimmermann van Bellevue Palace Bern, besloot chef-kok Rolf Fuchs deel te nemen aan kookwedstrijden. Hij ging in de leer bij Robert Speth in het restaurant Chesery in Gstaad. Om wat hij net geleerd had in praktijk te brengen, nam Rolf Fuchs, die toen pas 20 was, deel aan de Zwitserse Culinaire Cup wedstrijd. Het volgende jaar behaalde hij als jongste deelnemer de eerste plaats en won de titel van "Chef van het jaar 1998". Rolf won het nationale kampioenschap van Zwitserland in 1997 en kwalificeerde zich voor de IPF Wereldkampioenschappen in Montreal, waar hij Zwitserland vertegenwoordigde tegen 34 naties in 1999. Hij had veel succes en won zowel de gouden medaille als de wereldkampioenschapstitel. De veelvuldig bekroonde chef-kok Rolf Fuchs trad in 2000 in dienst bij het restaurant Panorama van zijn ouders, waar hij zijn creativiteit en spontaniteit graag wilde tonen.
Panorama
Steffisburg, ZwitserlandRestaurant Panorama, idyllisch gelegen tegen de Hartlisberg bij Steffisburg, is een plek van levensvreugde. Een culinaire ervaring hier ontsluit onmiskenbaar nieuwe horizonten. Deze locatie biedt een spectaculair uitzicht op de Jungfrau-regio tot aan het Aaredal. Dit adembenemende schouwspel maakt onderdeel uit van de Panorama-beleving. Het nieuwe terras, waar zich ook een gezellige loungehoek bevindt, draagt daar extra aan bij. Rolf Fuchs’ keuken is modern en gebaseerd op ambachtelijk vakmanschap. Internationale trends worden met zelfvertrouwen opgepakt en toegepast op regionale producten en tradities. Daarbij komt een charmante en professionele service onder leiding van Manuela Fuchs. De doordachte wijnselectie is indrukwekkend.
Reserveer een tafel bij Panorama
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
