Unica
Waar Italië en Bulgarije samenkomen
Unica
Sofia, Bulgaria
Nikolay Popov
Nikolay PopovDe reis van chef Nikolay Popov is er een van verkenning en heruitvinding. Een Bulgaarse chef gevormd door jarenlange onderdompeling in de diverse culinaire tradities van Italië, hij brengt een diep respect voor techniek terwijl hij de creativiteit omarmt die gepaard gaat met het mengen van culturen.
Italiaanse finesse met Bulgaarse ziel
Twee eetervaringen in één
Toplocatie
De smaak van Italië, doordrenkt met Bulgarije
Bij Unica ontmoet Italiaanse traditie Bulgaarse vakmanschap. Het menu viert het beste van beide werelden, van kenmerkende Italiaanse klassiekers tot inventieve gerechten met lokale ingrediënten en specerijen. Zorgvuldig geselecteerde seizoensproducten houden het menu dynamisch en bieden frisse interpretaties van tijdloze recepten. Een zorgvuldig samengestelde wijnkaart benadrukt de gerenommeerde wijngaarden van Italië en Bulgarije, waardoor de perfecte combinatie voor elk gerecht wordt gegarandeerd. Of het nu gaat om een comforting bord pasta of een verfijnde creatie met zeevruchten, elk gerecht wordt bereid met precisie, passie en een vleugje van Sofia's bruisende energie.
Een ruimte voor elke gelegenheid
Van intieme vieringen tot grote bijeenkomsten, Unica is ontworpen om memorabele evenementen te hosten. Of het nu gaat om een huwelijksreceptie, een zakelijk diner of een mijlpaalverjaardag, de flexibele eetruimtes van het restaurant zijn geschikt voor zowel informele als formele gelegenheden. Met gepersonaliseerde menu's, attente service en een elegante maar gastvrije ambiance wordt elk evenement bij Unica met zorg samengesteld, wat zorgt voor een naadloze en uitzonderlijke ervaring.
Een buurt doordrenkt van geschiedenis
Gelegen in een van de meest historische wijken van Sofia, biedt Unica meer dan alleen uitzonderlijk eten, het biedt een venster naar de ziel van de stad. Direct tegenover staat de opvallende Kerk van Sint Nikolay, terwijl op korte loopafstand het Nationaal Theater, het Archeologisch Museum en de Alexander Nevski-kathedraal te vinden zijn. Deze levendige omgeving combineert oude charme met het moderne stadsleven en creëert de perfecte achtergrond voor een onvergetelijke eetervaring.
Een uitzicht, een sfeer, een visie
Unica gaat over eten, maar ook over perspectief. Het ontwerp van het restaurant weerspiegelt zijn culinaire filosofie: een balans tussen moderne verfijning en natuurlijke warmte. Verticale tuinen zorgen voor een frisse, luchtige sfeer, terwijl strakke interieurs een stijlvolle maar uitnodigende ruimte creëren. En dan is er het uitzicht, uitkijkend over het historische hart van Sofia, een herinnering dat elke maaltijd hier deel uitmaakt van iets groters.
Unica is Italiaans met een Bulgaars hart. Elk gerecht, elk detail, elk glas wijn vertelt het verhaal van twee culturen die op de meest heerlijke manier samenkomen.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Dinsdag | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Woensdag | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Donderdag | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
| Zondag | 12:00 - 15:30 | 16:30 - 23:00 |
Reserveer een tafel bij Unica
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
