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Riccardo De Prà
Chefs

Riccardo De Prà

Dolada Pieve d'Alpago, Italia

Riccardo De Prà es un chef de reputación internacional que combina con maestría la tradición y la experimentación para crear una cocina italiana distintiva. Su cuidadosa elección de materiales de alta calidad da como resultado sabores distintivos que se convierten fácilmente en arte culinario.

Dolada

Pieve d'Alpago, Italia
MdH Membre d'Honneur

En el restaurante gourmet Dolada, el chef Riccardo De Prà continúa la tradición culinaria de su familia, que se remonta a 1921. Celebrando la cocina tradicional italiana, este gran chef sirve deliciosos platos clásicos-modernos y creativos, que han sido galardonados con una prestigiosa estrella Michelin. Piense en especialidades como la trucha con pastin (plato típico a base de carne) y el cordero.

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