Una passione per gli abbinamenti perfetti
Moritz-Christian Brand porta con sé un bagaglio di esperienza proveniente da celebri strutture come Schlosshotel Lerbach, MS Europa, Tantris e Bayerischer Hof. Da quando ha preso in mano l'azienda di famiglia nel 2016, ha trasformato il programma enologico di Fachwerk in una premiata collezione di oltre 1.500 etichette. La sua profonda esperienza e il suo spirito innovativo risplendono in abbinamenti curati che elevano l'esperienza culinaria, fondendo la tradizione con un approccio moderno.
“Il vino non è solo un accompagnamento, ma un invito a esplorare l'anima del pasto”.
Hotel Stadt Kassel
Rinteln, GermaniaAl Fachwerk, nello storico Hotel Stadt Kassel, la tradizione incontra la modernità. Qui lo chef Daniel Klein prepara piatti di ispirazione francese con un tocco regionale, abbinati a un'eccezionale carta dei vini curata dal sommelier Moritz-Christian Brand. La calorosa accoglienza della padrona di casa Julia Brand assicura un soggiorno indimenticabile nel cuore del centro storico di Rinteln.
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