Barbara Schlachter-Ebert es la llamada cocinera de las tres estaciones. En su menú personalizado "Mis tres estaciones de Allgäu" en el restaurante Schlossanger Alp, la apasionada cocinera de alto nivel presenta platos que pueden disfrutarse desde diciembre hasta el comienzo del verano. Estos menús caracterizan su cocina joven y fresca, y su visión innovadora de la cocina tradicional. A través de sus platos, permite a los comensales saborear la naturaleza pura de la región alpina circundante. Además de sus preparaciones sencillas y sus platos tradicionales, sus preparaciones gastronómicas son también excepcionalmente sabrosas.
Schlossanger Alp
Pfronten-Obermeilingen, AlemaniaSituado a 1.130 metros de altitud en medio de los Alpes de Allgäu, Schlossanger Alp es un refugio aislado donde la tradición alpina se combina con la elegancia contemporánea. Propiedad de la familia Schlachter-Ebert desde hace cinco generaciones, este encantador refugio ofrece 35 habitaciones de diseño único y un restaurante que celebra el patrimonio culinario de la región. Bajo la dirección del chef Bastian Ebert, la cocina destaca los ingredientes locales, creando platos ligeros y armoniosos que sorprenden y deleitan. Ya sea en los salones históricos, en el invernadero o en la terraza soleada, los huéspedes pueden saborear la belleza de los Alpes en cada bocado.
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