Barbara Schlachter-Ebert wird auch die Köchin der 3 Saisonen genannt. In ihrem personalisiertem Menü "Die 3 Allgäuer Saisonen" im Restaurant Schlossanger Alp, präsentiert die passionierte Köchin Gerichte, die von Dezember bis zu Sommerbeginn genossen werden können. Die Gerichte charakterisieren ihre junge und frische Küche und ihren innovativen Anspruch an traditionelle Küche. In ihren Gerichten lässt sie die Gäste wahrlich die pure Natur der alpinen Region schmecken. Neben den herausragenden Speisen und traditionellen Gerichten, sind die Gourmetarrangements hervorragend.
Schlossanger Alp
Pfronten-Obermeilingen, DeutschlandIdyllische Alleinlage auf 1.130 Metern: Umgeben von den Allgäuer Alpen und im Luftkurort Pfronten gelegen präsentiert sich das Berghotel Schlossanger Alp als charmantes Wohlfühlrefugium. Seit 1913 befindet sich das Haus im Besitz der Familie Schlachter-Ebert, die das Hotel bereits in fünfter Generation führt. Heute beherbergt das schmucke Hideaway 35 individuell gestaltete Zimmer und Suiten sowie ein Restaurant mit historischen Stuben, Wintergarten und Sonnenterrasse. Hier begeistern Barbara Schlachter-Ebert und ihr Sohn Bastian Ebert mit alpin inspirierten Köstlichkeiten und einer authentischen Küche, die das Beste aus jedem Produkt herausholt und in vollendeter Harmonie auf den Teller bringt. Abgerundet wird der Genuss durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit über 550 Positionen.
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