Un chef étoilé MICHELIN passionné par la haute cuisine européenne
Depuis 2006, le chef Michael Kammermeier travaille derrière les fourneaux du restaurant Ente im Nassauer Hof avec beaucoup de dévouement et de succès. Grâce à ses talents culinaires exceptionnels, le restaurant est l'une des adresses gastronomiques les plus connues de toute l'Allemagne. Au fil des ans, le chef étoilé a acquis une expérience considérable en travaillant pour des chefs d'élite internationaux et nationaux. Son expérience a maintenant été combinée dans de nouveaux plats servis au restaurant Ente. Un plat européen classique est le cœur de sa cuisine, qu'il interprète de manière créative et individuelle. Grâce à ses techniques spéciales et à ses combinaisons de saveurs, il fait souvent ressortir des nuances inattendues.
Notre restaurant a une étoile MICHELIN depuis plus de 40 ans, et nous travaillons dur pour que cela reste ainsi pendant de nombreuses années à venir.
Ente im Hotel Nassauer Hof
Wiesbaden, AllemagneLe restaurant Ente fait partie du premier hôtel de Wiesbaden : le monumental hôtel Nassauer Hof. Ente détient fièrement une étoile MICHELIN depuis de nombreuses années et est une destination gastronomique renommée dans cet ancien « spa des rois ». Le chef Michael Kammermeier travaille chez Ente depuis 2002 et s'inspire des saveurs du monde entier pour créer des combinaisons harmonieuses d'arômes et de textures. Les sommeliers d'Ente assurent des recommandations réfléchies de vins, pour compléter l'expérience culinaire.
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